“Tenero dal gusto amarognolo”
Coltura introdotta recentemente nelle pianure del Terralbese, in Sardegna, un territorio in cui si è adattata a condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli, la cicoria pan di zucchero ha fogliame ampio e tenero. La sua forma è cilindrica, le foglie sono verdi a costa bianca di dimensioni decrescenti (più grandi quelle più in basso e più piccole quelle più alte). Raggiunta la maturazione, il colore vira al bianco e il suo gusto è leggermente amarognolo.
Grado Brix
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Peso minimo
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Peso massimo
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Imballaggio
Casse di plastica 30×50 IFCO, SDI, CPR, POLYMER.