Die Patate Preziose sind ein auserlesenes Schmuckstück des Gemüsegartens „Orto di Eleonora“ und enthalten die gesamte Qualität und Sicherheit einer garantierten, italienischen Produktionskette.

Die Preziose zeichnen sich durch die besondere Sorgfalt für Qualität und den guten Geschmack aus, so wie alle anderen Produkte der Marke “Orto di Eleonora”.

Die gelben Preziose haben eine glatte, goldfarbene Schale, die leicht zu waschen ist, mit kleinen und oberflächlichen Augen, die Form ist rund-oval und sehr regelmäßig, sie sind mittelgroß. Die optimalen organoleptischen Eigenschaften sind bemerkenswert; das Gleiche gilt für ihre weitgefächerte Verwendung, denn Dank der Kochfestigkeit können diese Kartoffeln frisch sowohl gebraten, als auch im Ofen zubereitet werden, aber auch als Auflauf oder gekocht.

WOHLTUENDE EIGENSCHAFTEN

Diese Knolle zeichnet sich durch den hohen Wassergehalt aus (zirka l’80%), aber auch durch den Gehalt an Mineralsalzen und Stärke. Sie sind die Quelle komplexer Kohlenhydrate, welche im Gegensatz zu einfachen Zuckerstoffen vor der Aufnahme erst zerlegt werden müssen; dies bedeutet, dass sie allmählich vom Körpers aufgenommen werden und der Zuckerspiegel dementsprechend stabiler bleibt. Außerdem sind Kartoffeln stark sättigend und können dementsprechend dazu beitragen, den Hunger zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren.