Der Anbau von Fenchel, ein Produkt mit außerordentlichen organoleptischen Eigenschaften, ist typisch für die lehmigen Böden des “Campidano di Oristano“ auf Sardinien. In der Tat ist die Beschaffenheit und die Lage dieser Felder, die Verwendung von Sorten des Ortes, die in den Jahren auserlesen wurden, und die geeigneten Anbautechnologien grundlegende Elemente, welche dafür sorgen, dass der Fenchelanbau hohe Qualitätsstandards erreicht. Sämtliche Produkte werden mit Hilfe der integrierten Anbautechnik gewonnen. Außerdem ist für jede einzelne Produktpartie die Verfolgbarkeit gewährleistet.

WOHLTUENDE EIGENSCHAFTEN

Fenchel enthält besonders viele Ballaststoffe und Vitamine, vor Allem das Vitamin A, welches für die Gesundheit der Haut und die reguläre Funktion der Netzhaut und der Sicht im Allgemeinen wichtig ist. Diese Gemüsesorte hat auch andere wohltuende Eigenschaften für unseren Organismus. Fenchel wirkt reinigend und harntreibend, Eigenschaften die durch die Frische des Produkts verbessert werden.