Category / Ricette
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Mini-Flan salati di Carote e Formaggio
Tutto il gusto e il colore delle nostre carote dolci e croccanti in questi mini-flan salati: uno sfizioso antipasto che potrete preparare anche voi con la nostra ricetta. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 800 g di carote 500 ml di besciamella 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di formaggio molle 10 ml…
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Frittata di Carciofi
La frittata di carciofi è una ricetta davvero molto interessante, non solo racchiude il gusto dei nostri carciofi, ma è anche semplice da preparare e pratica perché adatta ad essere consumata in qualsiasi frangente, da una cena in famiglia a un pranzo veloce al lavoro. È squisita sia calda che fredda anche come contorno o…
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Lasagne di Patate Preziose
Le classiche lasagne sono sempre squisite, ma quelle preparate con le nostre patate sono veramente Preziose. Una golosa variante, appetitosa e facile da realizzare come una semplice lasagna: le patate tagliate a fettine sottili che sostituiscono la sfoglia di pasta e vengono farcite con ragù, besciamella e formaggio. Come le normali lasagne classica puoi anche…
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Lasagne di Carasau al Pesto di Carciofi
I nostri carciofi incontrano il pane carasau in questa squisita rivisitazione delle lasagne. Un primo con ingredienti completamente made in Sardegna e dal gusto veramente speciale. Semplice da preparare con la nostra ricetta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il pesto di carciofi: 4 carciofi 1 limone 30 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio olio…
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Pizza ai Carciofi e Bottarga
Il gusto della terra e del mare della Sardegna incontra la tradizione della pizza: i nostri cuori di carciofo Passioni Gourmet, la bottarga di muggine Smeralda e l’olio di oliva extravergine Accademia Olearia sono un abbinamento classico e perfetto per tante occasioni, anche per farcire una squisita pizza fatta in casa. INGREDIENTI PER 3…
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Risotto ai Carciofi e Guanciale
Il risotto carciofi e guanciale è un primo gustoso e ricco di sapore, in grado di unire il sapore unico e inimitabile del nostro carciofo sardo con il tocco salato e pepato del guanciale. Un piatto molto semplice da preparare, particolarmente indicato per la stagione fredda. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di riso…
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Insalata di Carciofi e Bottarga
Una ricetta della tradizione sarda che combina le caratteristiche note amare, fresche e croccanti del carciofo crudo con la sapidità della bottarga di muggine Smeralda e arricchito naturalmente dal gusto fruttato dell’olio extra vergine d’oliva di Accademia Olearia. Facilissima e veloce da preparare con l’utilizzo di soli ingredienti a crudo, è ideale da portare in…
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Risotto ai Carciofi e Vongole
Il gusto inconfondibile dei nostri Carciofi Passioni Gourmet incontra le vongole in un perfetto abbinamento mare-terra. Ideale da gustare in compagnia anche durante le feste e le occasioni più importanti. Prepara anche tu il Risotto Carciofi e Vongole con la nostra ricetta INGREDIENTI 320g di riso carnaroli (80g a persona) 400g di vongole veraci 4…
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Carciofi Ripieni e Bottarga
La terra e il mare della Sardegna sono uno spettacolo anche in cucina! I nostri carciofi Passioni Gourmet ripieni con bottarga: preparali anche tu con la ricetta del nostro blog INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cuori di carciofo 1/2 focaccina rafferma 100 g di tonno al naturale sgocciolato 1/2 baffa di bottarga di muggine…
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Biscotti Natalizi alle Carote
Le feste sono più dolci e croccanti con i Biscotti Natalizi preparati con le nostre Carote. Buonissimi, simpatici e colorati, divertiti a prepararli anche tu con la ricetta del nostro blog. INGREDIENTI Per l’impasto dei biscotti: 550g di farina “0” 150g di carote 60g di zucchero di canna 100g di nocciole 1 uovo 40g…
