Il Blog dell’Orto

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Cheesecake all’anguria “Eleonora”

Il semifreddo è un dolce fresco e dal gusto estivo, cremoso e ricco di gusto. È semplice da preparare perché non richiede cottura, ma va semplicemente lasciato rassodare in frigo.

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Cheesecake in tazza alle FraGolose

Il dessert ideale per una bella giornata di primavera: la cheesecake in tazza è semplice, fresca e invitante con le nostre dolcissime #FraGolose! Facile e veloce, puoi prepararla anche tu in pochi minuti con la nostra ricetta.   INGREDIENTI  250 g di FraGolose 120 g di biscotti secchi 40 g di burro 200 g di…

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Torta FraGolosa al cacao e crema

Il cacao amaro incontra le dolcissime FraGolose in una torta farcita con morbida crema. Puoi prepararla anche tu con la nostra ricetta.   INGREDIENTI  400 g di FraGolose 100 g di cioccolato fondente (gocce o scaglie) Per la torta 100 g di farina 00 100 g di zucchero 4 albumi 40 g di fecola 50…

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Crostatine alle FraGolose

Le crostatine alle FraGolose sono una tentazione irresistibile! Una frolla friabile, una crema morbida e tutta la dolcezza delle FraGolose. Puoi prepararle anche tu con la nostra ricetta.   INGREDIENTI  250 g di FraGolose Per la pasta frolla 300 g di farina 00 180 g di burro 90 g di zucchero 1 tuorlo d’uovo 1…

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Risotto alle FraGolose

Risotto alle FraGolose: un accostamento dal gusto fresco e primaverile con note agrodolci e un profumo inconfondibile. Preparalo anche tu con la nostra ricetta   INGREDIENTI (per 4 persone) 250 g di FraGolose 320 g riso Carnaroli (o altro per risotti) 1/2 bicchiere di vino bianco 1L di brodo vegetale 1 scalogno Olio extravergine d’oliva…

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Tortino al cioccolato con FraGolose

Cosa c’è di più goloso del cioccolato?! Solo il cioccolato con le FraGolose! Questo delizioso tortino è perfetto per utilizzare il cioccolato delle uova avanzate da Pasqua. Preparalo anche tu con la nostra ricetta.   INGREDIENTI (per 2 persone) 150 g di FraGolose 100 g di cioccolato 2 uova 60 g di frutta secca tritata…

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Crema al cucchiaio con FraGolose e biscotti

Un dessert più che goloso… FraGoloso! Crema pasticcera da gustare al cucchiaio con biscotti cookies, gocce di cioccolato e naturalmente le nostre FraGolose! Preparalo anche tu con la nostra ricetta.   INGREDIENTI 200 g di FraGolose 8 biscotti tipo cookies 50g di gocce o scaglie di cioccolato fondente 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 30g…

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Tiramisù con Anicini e FraGolose

Uno speciale tiramisù rivisitato con i sapori della nostra terra. Base di anicini sardi, crema al mascarpone, cacao e naturalmente tante FraGolose! Preparalo anche tu con la nostra ricetta.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di FraGolose 300 g di biscotti anicini sardi 250 g di mascarpone 2 uova 200 g di zucchero 1…

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La Salute Vien Mangiando… Bene

L’Orto di Eleonora e LILT ancora insieme per la prevenzione. L’Orto di Eleonora da anni accompagna e supporta l’associazione provinciale di Oristano della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori nel suo percorso di prevenzione e sostegno in favore delle persone colpite dalla malattia. La campagna di screening contro il melanoma “Salviamoci la Pelle”,…

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Cagliari Calcio e L’Orto di Eleonora

L’Orto di Eleonora scende in campo con il Cagliari Calcio, la squadra che rappresenta la nostra terra, il suo popolo e i suoi colori. Siamo orgogliosi di sostenere i rossoblù e i giovani talenti del suo vivaio come top sponsor e main sponsor della squadra primavera. Facebook WhatsApp Email

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Crepes alle FraGolose

Le crepes dolci sono sicuramente buone… ma con le FraGolose sono irresistibili! Un goloso dessert che porta in tavola sapore, colore e allegria. Le crepes alle FraGolose sono davvero buone, e offrono a chi le prepari un grande vantaggio, la possibilità di prepararle in anticipo e di metterle in forno ben caldo per pochissimi minuti…

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Pasta ai Carciofi e Bottarga

Un primo semplice e delizioso che racchiude i sapori della terra di Sardegna e del suo mare. Facile e veloce da preparare, bastano pochi minuti per affettare i nostri cuori di carciofo Passioni Gourmet e cuocerli in padella con gli aromi e un filo d’olio extra vergine Accademia Olearia, aggiungendo la bottarga grattugiata Smeralda solo…

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Frittata di Carciofi

La frittata di carciofi è una ricetta davvero molto interessante, non solo racchiude il gusto dei nostri carciofi, ma è anche semplice da preparare e pratica perché adatta ad essere consumata in qualsiasi frangente, da una cena in famiglia a un pranzo veloce al lavoro.  È squisita sia calda che fredda anche come contorno o…

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Carciofi Gratinati al Forno

I carciofi gratinati al forno sono un contorno delizioso, leggero e vegetariano! Facili e veloci da preparare sempre croccanti e dorati con una deliziosa panatura profumata fatta con un mix di pangrattato, semola, formaggio ed erbe aromatiche! I nostri carciofi sono una tentazione dal gusto irresistibile!   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Cuori di Carciofo…

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Pizza ai Carciofi e Bottarga

Il gusto della terra e del mare della Sardegna incontra la tradizione della pizza: i nostri cuori di carciofo Passioni Gourmet, la bottarga di muggine Smeralda e l’olio di oliva extravergine Accademia Olearia sono un abbinamento classico e perfetto per tante occasioni, anche per farcire una squisita pizza fatta in casa.   INGREDIENTI PER 3…

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Risotto ai Carciofi e Guanciale

Il risotto carciofi e guanciale è un primo gustoso e ricco di sapore, in grado di unire il sapore unico e inimitabile del nostro carciofo sardo con il tocco salato e pepato del guanciale. Un piatto molto semplice da preparare, particolarmente indicato per la stagione fredda.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di riso…

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Lasagne di Carasau al Pesto di Carciofi

I nostri  carciofi incontrano il pane carasau in questa squisita rivisitazione delle lasagne. Un primo con ingredienti completamente made in Sardegna e dal gusto veramente speciale. Semplice da preparare con la nostra ricetta.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il pesto di carciofi: 4 carciofi 1 limone 30 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio olio…

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Frittelle di Carciofi in Pastella

Dorate e croccanti, le frittelle di Carciofi in pastella sembrano delle golose pepite d’oro. Un piatto gustosissimo e semplice da preparare, perfetto come contorno o antipasto da servire rigorosamente caldo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 carciofi 1 limone 150 ml di acqua gasata fredda 150 g di farina q.b. olio per fritture 1 uovo Sale…

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Cuori di Carciofo Ripieni

Le verdure ripiene, sono ormai un classico della cucina mediterranea: zucchine, peperoni e melanzane sono protagoniste di tantissime ricette che hanno generato infinite variazioni sul tema, differenti per preparazione, cottura o contenuto del ripieno, ma con alla base la stessa idea. I Carciofi si prestano benissimo a questo tipo di preparazione, basta solo un po’…

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Paté di Carciofi

Il paté di carciofi è una preparazione semplicissima con cui si possono realizzare tantissimi piatti. Cremoso e dal gusto ricco, è perfetto per farcire panini, tramezzini, crostini e bruschette come aperitivo, ma anche per condire un primo o una torta salata.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cuori di carciofo 2 Limoni 40 g di…

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Spaghetti ai Carciofi e Crema di Pecorino

La pasta ai carciofi e crema di pecorino, sapori che si sposano alla perfezione in un primo dal gusto ricco e deciso. Un piatto semplice e veloce da preparare con i nostri carciofi e la nostra ricetta!   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cuori di carciofo 300 g di spaghetti 1 spicchio d’aglio 100 g di…

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Mini-tortini di Carote

Tutto il gusto e il colore delle nostre carote dolci e croccanti in questi mini-tortini: uno sfizioso antipasto che potrete preparare anche voi con la nostra ricetta.    INGREDIENTI PER 6 PERSONE 800 g di carote 500 ml di besciamella 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di formaggio molle 10 ml di…

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Parmigiana di Patate Preziose

Non si può resistere alla bontà della “Parmigiana di Patate” preparata con le nostre Preziose.Una sfiziosa alternativa alla classica parmigiana da gustare calda e filante, perfetta per il pranzo della domenica e in tante altre occasioni!   INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 24cm 1 Kg di patate Preziose 250 gr di provola (o altro formaggio…

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Pesto di Carote

Il semifreddo è un dolce fresco e dal gusto estivo, cremoso e ricco di gusto. È semplice da preparare perché non richiede cottura, ma va semplicemente lasciato rassodare in frigo.

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Dessert semifreddo all’anguria “Eleonora”

Il semifreddo è un dolce fresco e dal gusto estivo, cremoso e ricco di gusto. È semplice da preparare perché non richiede cottura, ma va semplicemente lasciato rassodare in frigo.

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Le Ricette dell’Orto – Patate Duchesse Tricolori

Le Patate Duchesse sono un piatto di origine francese (pommes duchesse) utilizzate solitamente come contorno, accompagnamento e decorazione. Infatti, la loro particolare forma simile a quella di una piccola meringa, sono in grado di donare un effetto coreografico agli altri piatti. Sono veloci da preparare, si realizzano facilmente utilizzando una sacca da pasticcere e sono…

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Giganti nel gusto e nello sport

L’Orto di Eleonora sostiene come Main Sponsor la 2^ Alghero Half Marathon e i Diecimila: una grande giornata dedicata allo sport, al divertimento e al benessere.

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Seminiamo amore per un raccolto di pace

Sono tanti i progetti che abbiamo portato avanti grazie alla vostra generosità. Con il vostro aiuto tantissime donne e bambini del Burundi hanno potuto migliorare le proprie condizioni; tuttavia c’è ancora tanto da fare e il vostro contributo può essere determinante.

#facciamoqualcosadiconcreto

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Non una di meno

Crediamo in un mondo più libero dove soprusi e violenza siano solo un lontano ricordo. Per questo sosteniamo attivamente Centro Antiviolenza Donna Eleonora di Oristano e le sue iniziative.

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Quarta Edizione Trofeo Arbatax Park

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