Rucola

“Un gusto inconfondibile e gradevole”

La rucola è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), conosciuta fin dai tempi antichi, le cui foglie sono carnose oblunghe, strette e dentate, allungate e frastagliate.

 

Proprietà benefiche

Può essere consumata sia cruda che cotta, e presenta un odore caratteristico e  un gusto inconfondibilmente piccante e gradevole che  la rende un alimento versatile nei più svariati accostamenti: da sola, con altre insalate, sulla pizza, la pasta, con la carne rossa e bianca.

Inoltre poche foglie di rucola aiutano i processi digestivi e sono benefiche per il fegato. Il consumo di rucola viene particolarmente consigliato a chi si trova in uno stato psico-fisico di debolezza, in quanto facilita la ripresa dell’organismo.

Valori nutrizionali

(per 100g di prodotto)

 

Calorie 25 kcal
Grassi 0.66 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 27 mg
Potassio 369 mg
Carboidrati 3.65 g
Proteine 2.58 g
Vitamina A 2373 IU
Vitamina C 15 mg
Calcio 160 mg
Ferro 1.46 mg
Magnesio 47 mg

Grado Brix

Peso minimo

Peso massimo

Imballaggio

Periodo di produzione

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