Melanzana

“Prelibatezza che regala grandi soddisfazioni”

La Melanzana è un ortaggio della famiglia delle Solanacee, la cui coltivazione è divenuta tipica dei terreni del “Campidano di Oristano”, in Sardegna, grazie al clima particolarmente mite e all’esposizione dei suoli.

 

Proprietà benefiche

Nonostante venga spesso sottovalutato, la melanzana, è un ortaggio molto ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Tra le caratteristiche più interessanti c’è la capacità di combattere la ritenzione idrica e quella di favorire l’aumento della produzione di bile, stimolandone il rilascio da parte delle cellule epatiche e contemporaneamente, agevolando la digestione.

Un vantaggio che porta al miglioramento della funzionalità epatica e alla riduzione del contenuto di colesterolo nel sangue.

Notevoli sono anche le proprietà diuretiche, essendo formata da circa il 93% di acqua. Inoltre, in base ad alcuni studi recenti, è stata messa in evidenza anche l’utilità della melanzana nella riduzione della pressione arteriosa poiché svolge un’azione molto simile a quella dei farmaci anti-ipertensivi.

Valori nutrizionali

(per 100g di prodotto)

 

Calorie 25 kcal
Grassi 0.2 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 2 mg
Potassio 229 mg
Carboidrati 6 g
Proteine 1 g
Vitamina A 23 IU
Vitamina C 2.2 mg
Calcio 9 mg
Ferro 0.2 mg
Magnesio 14 mg

Grado Brix

Peso minimo

Peso massimo

Imballaggio

Casse di plastica 30×50 IFCO, SDI, CPR, POLYMER.

Periodo di produzione

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