patate preziose sito

La produzione delle patate è una delle novità del 2017 dell’OP AGRICOLA CAMPIDANESE.

Il marchio “Preziose – Patate di Sardegna” pone l’accento sulla qualità del prodotto, un vero e proprio tesoro che nasce dal cuore di una terra generosa ed incontaminata come ricorda anche il claim “Sardegna una terra ricca di tesori”. Le Preziose sono caratterizzato dalla particolare cura per la qualità e per la bontà, la stessa che contraddistingue tutte le produzioni de “L’Orto di Eleonora”.

Le Preziose sono patate a pasta gialla, dalla buccia dorata liscia e facilmente lavabile, con occhi piccoli e superficiali, la forma è tondo-ovale molto regolare e di calibro medio-grande. Si fanno apprezzare per le ottime proprietà organolettiche e per la grande versatilità, infatti grazie alle caratteristiche di ottima tenuta della cottura si adattano a tutti gli usi del consumo fresco, dalla frittura alla cottura in forno, fino alla preparazione di tortini e umidi.

La coltivazione delle Preziose si svolge su terreni particolarmente adatti alla tipologia di coltura e copre una superficie di 20 ettari suddivisa tra la pianura del Campidano (nella zona del Terralbese e ad Assemini) e il nord Sardegna (Santa Maria Coghinas e Ittiri).

PROPRIETÀ BENEFICHE

Questo tubero si contraddistingue per l’alto contenuto di acqua (circa l’80%), sali minerali e amido. È una fonte di carboidrati complessi che, a differenza degli zuccheri semplici, devono essere scomposti prima di essere assorbiti, questo significa che entrano in circolazione in maniera graduale contribuendo a una maggiore stabilità dei livelli di glicemia. Inoltre le patate danno un forte senso di sazietà e perciò possono aiutare a controllare la fame e a perdere peso.


Imballaggi: le Patate Preziose vengono confezionate in retine nel formato da 1,5 Kg