Abbiamo rivisitato la ricetta dello strudel alle fragole e ricotta aggiungendo un ingrediente sfiziosissimo: le nostre FraGolose!

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Tagliate a pezzetti le fragole, rosolatele velocemente in padella, a fuoco vivo, con una noce di burro e 2 cucchiaiate di zucchero semolato. Mescolatele con la ricotta ed avrete così ottenuto la farcia.

Stendete la sfoglia sottile, cospargetela con i savoiardi sbriciolati e la farcia, quindi arrotolate la pasta formando lo strudel.

Appoggiatelo su una placca coperta con carta da forno, spolverizzatelo di zucchero a velo e infornatelo a 200°C per 30 minuti circa. Portate in tavola lo strudel a fette, con una spolveratina di cacao e una guarnizione a piacere: per esempio, rondelle di fragole fresche leggermente.

 

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