iceberg

Questa varietà di lattuga, nota anche come “Brasiliana”, ha una forma particolarmente compatta, foglie croccanti e colore molto chiaro, appena verde all’esterno e biancastro all’interno. Si consumano le foglie, sia crude, sia cotte, caratterizzate dal sapore particolarmente fresco e molto delicato. La coltivazione avviene nella pianura del Campidano con metodo convenzionale nel rispetto delle tecniche di lotta integrata.

PROPRIETÀ BENEFICHE

Le proprietà di questa lattuga sono molteplici, tanto che possiamo considerarla: alleata dell’apparato digerente per il suo ottimo contenuto di fibra, alleata di tutto il corpo per il suo buon contenuto di sali minerali e vitamine A e C, alleata del sistema circolatorio essendo provvista di una particolare molecola, la glucochinina, che rende quest’alimento particolarmente adatto ai soggetti diabetici e infine alleata della forma fisica con sole 19 kcal ogni 100g.La sua composizione con grassi quasi del tutto assenti e carboidrati complessi rappresentati dalla fibra non digeribile, la rende particolarmente indicata per chi è in situazione di sovrappeso.


Imballaggi: casse in plastica 30×50, CPR, SDI e IFCO.


calendario_iceberg