Un primo semplice e delizioso che racchiude i sapori della terra di Sardegna e del suo mare. Facile e veloce da preparare, bastano pochi minuti per affettare i nostri cuori di carciofo Passioni Gourmet e cuocerli in padella con gli aromi e un filo d’olio extra vergine Accademia Olearia, aggiungendo la bottarga grattugiata Smeralda solo…
La frittata di carciofi è una ricetta davvero molto interessante, non solo racchiude il gusto dei nostri carciofi, ma è anche semplice da preparare e pratica perché adatta ad essere consumata in qualsiasi frangente, da una cena in famiglia a un pranzo veloce al lavoro. È squisita sia calda che fredda anche come contorno o…
I carciofi gratinati al forno sono un contorno delizioso, leggero e vegetariano! Facili e veloci da preparare sempre croccanti e dorati con una deliziosa panatura profumata fatta con un mix di pangrattato, semola, formaggio ed erbe aromatiche! I nostri carciofi sono una tentazione dal gusto irresistibile! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Cuori di Carciofo…
Il gusto della terra e del mare della Sardegna incontra la tradizione della pizza: i nostri cuori di carciofo Passioni Gourmet, la bottarga di muggine Smeralda e l’olio di oliva extravergine Accademia Olearia sono un abbinamento classico e perfetto per tante occasioni, anche per farcire una squisita pizza fatta in casa. INGREDIENTI PER 3…
Il risotto carciofi e guanciale è un primo gustoso e ricco di sapore, in grado di unire il sapore unico e inimitabile del nostro carciofo sardo con il tocco salato e pepato del guanciale. Un piatto molto semplice da preparare, particolarmente indicato per la stagione fredda. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di riso…
I nostri carciofi incontrano il pane carasau in questa squisita rivisitazione delle lasagne. Un primo con ingredienti completamente made in Sardegna e dal gusto veramente speciale. Semplice da preparare con la nostra ricetta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il pesto di carciofi: 4 carciofi 1 limone 30 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio olio…
Dorate e croccanti, le frittelle di Carciofi in pastella sembrano delle golose pepite d’oro. Un piatto gustosissimo e semplice da preparare, perfetto come contorno o antipasto da servire rigorosamente caldo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 carciofi 1 limone 150 ml di acqua gasata fredda 150 g di farina q.b. olio per fritture 1 uovo Sale…
Le verdure ripiene, sono ormai un classico della cucina mediterranea: zucchine, peperoni e melanzane sono protagoniste di tantissime ricette che hanno generato infinite variazioni sul tema, differenti per preparazione, cottura o contenuto del ripieno, ma con alla base la stessa idea. I Carciofi si prestano benissimo a questo tipo di preparazione, basta solo un po’…
Il paté di carciofi è una preparazione semplicissima con cui si possono realizzare tantissimi piatti. Cremoso e dal gusto ricco, è perfetto per farcire panini, tramezzini, crostini e bruschette come aperitivo, ma anche per condire un primo o una torta salata. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cuori di carciofo 2 Limoni 40 g di…
La pasta ai carciofi e crema di pecorino, sapori che si sposano alla perfezione in un primo dal gusto ricco e deciso. Un piatto semplice e veloce da preparare con i nostri carciofi e la nostra ricetta! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cuori di carciofo 300 g di spaghetti 1 spicchio d’aglio 100 g di…
Tutto il gusto e il colore delle nostre carote dolci e croccanti in questi mini-tortini: uno sfizioso antipasto che potrete preparare anche voi con la nostra ricetta. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 800 g di carote 500 ml di besciamella 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di formaggio molle 10 ml di…
Non si può resistere alla bontà della “Parmigiana di Patate” preparata con le nostre Preziose.Una sfiziosa alternativa alla classica parmigiana da gustare calda e filante, perfetta per il pranzo della domenica e in tante altre occasioni! INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 24cm 1 Kg di patate Preziose 250 gr di provola (o altro formaggio…
Il semifreddo è un dolce fresco e dal gusto estivo, cremoso e ricco di gusto. È semplice da preparare perché non richiede cottura, ma va semplicemente lasciato rassodare in frigo.
Il semifreddo è un dolce fresco e dal gusto estivo, cremoso e ricco di gusto. È semplice da preparare perché non richiede cottura, ma va semplicemente lasciato rassodare in frigo.
Il semifreddo è un dolce fresco e dal gusto estivo, cremoso e ricco di gusto. È semplice da preparare perché non richiede cottura, ma va semplicemente lasciato rassodare in frigo.
Le Patate Duchesse sono un piatto di origine francese (pommes duchesse) utilizzate solitamente come contorno, accompagnamento e decorazione. Infatti, la loro particolare forma simile a quella di una piccola meringa, sono in grado di donare un effetto coreografico agli altri piatti. Sono veloci da preparare, si realizzano facilmente utilizzando una sacca da pasticcere e sono…
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